Дом/ов/ит/ост/ь, -и, с. ж. От основы домовит/ый. СО — суффиксальный, суфф. -ост(ь) сформировался в процессе осложнения имен с суффиксом -от(а) суффиксом -т(ь); имеет значение качества или свойства по значению соответствующего мотивирующего прилагательного.
«Домови́тость, сти, с. ж. Хозяйственность» (САР 2, 727).
«Г. Андрие, как я уже сказал, уступил свое заведение г-ну Дюме, который в том же самом месте и на тех же правилах поддерживает поныне прежнее достоинство ресторации, и к счастию своему и к удовольствию посетителей умел сохранить тот же тон домовитости, или семейственности, составляющей отличительную черту сей ресторации, которая, впрочем, первенствует и в гастрономическом отношении» [Ф.В. Булгарин. Петербургские записки. Толки и замечания сельского жителя (прежде бывшего горожанина) о Петербурге и петербургской жизни (1833)].