Ел/ов/ик/ъ, -а с. м. От основы елов/ый. СО — суффиксальный, суфф. -ик- со значением предмета через его принадлежность к тому, что названо производящей основой.
«Ело́викъ м. вят. молодая, еще мягкая еловая шишка, родъ лакомства» (Даль 1, 1292).
В НКРЯ употребление сущ. еловик не зафиксировано.